Je dédie ce poème à un hermaphrodite,
À un gastéropode, à un bel escargot,
Un charmant limaçon qui me rend des visites
Et grignote mes fleurs à tire-larigot.

À toi, le petit gris, ce soir, je rends hommage.
À toi, le précurseur de notre camping-car,
Même si, chaque nuit, tu pars à l'abordage
De mes tendres laitues comme un fieffé lascar.

Je fais dans ma maison, et crois-moi bien, j'en bave,
Un escalier tournant tout en colimaçon.
Cela me permettra de descendre à la cave
Ranger bordeaux, alsace et vin de Jurançon.

Car tu sais, mon ami, je n'ai pas de rancune,
Mais si tu viens un jour par trop à découvert,
Je te le dis tout bas, de façon opportune :
« Avec les escargots, je bois du sylvaner ! »

Gérard Cazé

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